Formas de processamento

Alimento Integral

É aquele que mantém, ao ser processado, todos os seus ingredientes e estruturas nutricionais básicas.

 

Alimento Diet

É aquele com finalidades específicas: sem açúcar para diabéticos, sem gordura para as dietas de emagrecimento, e sem sal para os hipertensos. Não é considerado orgânico.

 

Alimento Light

É aquele abrandado ou diminuído em um ou mais de seus nutrientes e tem uma redução calórica. Nào é considerado orgânico.

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